【适合体质】
     适合气色苍白及常感冒的人食用。

【材料】
     燕窝18克（约3片） 糙米1杯 胡萝卜1/2个 瘦肉200克 花旗参12克 调味料：A料：盐1/2小匙

【做法和提示】

【准备工作】
1．燕窝以水浸泡约2小时至软，洗净并滤干水分，若有细毛则要彻底的清洗干净，可在水中滴入2滴油，则毛会浮在水面；糙米洗净，滤干水分；胡萝卜洗净，去皮后切细丝。
2．瘦肉切小块，以热水氽烫后，再以冷水冲凉。
3．锅内放入8杯水，加入瘦肉及燕窝

【烹调方式】
1．电锅烹调：外锅须加入4杯水，按下开关煮至开关跳起，再加入糙米及花旗参，外锅再加入3/4杯水，待开关再度跳起时加入胡萝卜丝，盖上盖子继续焖约10分钟，取出加入A料调味即可食用。
2．炉火烹调：锅内须多加1杯水，待煮滚后改小火继续焖煮约50分钟，加入糙米，继续再煮20分钟，再加入胡萝卜，加盖焖约10分钟，最后加入A料调味即可食用。
3．炖锅烹调：炖3~4小时加入A料即可。