肉类中含有丰富的蛋白质，烹调时可以先在淀粉中搅拌一下，这样既可以减少蛋白质的丢失，还可以使肉质鲜美。幼儿的咀嚼和消化能力还无法同成人相比，因此在切肉时应切成细丝，薄片或小丁等。在烹调肉类时最好用铁锅，这样对预防宝宝患贫血有一定的好处。对于质地较硬的肉，如牛肉需要切成小块，炖烂后再让宝宝食用。制作鱼肉时，由于幼儿还不能熟练地吐出鱼刺，所以一定要先将鱼刺去除干净后，再进行烹调。另外，在烧鱼或炖骨头时最好加点醋，这样有利于幼儿对钙的吸收。