中国史上最能吃的宰相
宋朝赵匡胤时代，有个叫张齐贤的人，特别能吃。他一个人的饭量，竟能抵得上五个人。
有一回，他实在太饿了，看到别人杀牛，就坐着不走，人家同情他，把剥下来的牛皮给了他，他回去就将其全部吃了。
用饭量来推销自己

 这天，正赶上宋太祖赵匡胤出巡西京洛阳。正当宋太祖巡视的时候，张齐贤跑过来挡了驾。随从官员问其原因，他说要向皇上提一些合理化建议。赵匡胤听说此人是要为国家建言献策，就让随从将张齐贤带到宫里再谈。
到宫里已时值中午，张齐贤并没急着汇报方案，而是吸着鼻子到处找吃的。宋太祖就让他和侍卫们一起吃饭。
此时张齐贤看到厨房有一大盘子熟牛肉，抓起来就吃，三口两口，就把一盘牛肉吃完了。宋太祖颇感吃惊，招手对侍卫说：“再给他端些肉，看他能吃多少。”又一盘牛肉端上，张齐贤并不搭话，低头便吃。
这样吃了一盘又一盘，宋太祖看张齐贤吃起来没完，走过来敲敲他的头，说：“停一下，停一下，我问你几个问题，看能不能回答上来？”张齐贤连头也不抬，一边往嘴里塞牛肉一边说：“皇上您问吧，我边吃边答。”
于是宋太祖一连问了十个问题，张齐贤边吃边答，甚至用脚画地，进行“图解”，总之是不耽误吃肉。
宋太祖对他的回答很满意，问他还能吃吗？张齐贤有点不好意思，低声说道：“就看皇上让不让我吃了。要让我吃，还能吃三大盘。”宋太祖笑着转身对还没吃上饭的侍卫说：“你们干脆也别吃了，把熟牛肉都给他带上，让他回家再吃。再给他一些金银，让他安心读书，来年好去应试。”
宋太祖回到京城汴梁，对他的弟弟赵匡义说：“我这次巡视西京，最大的收获是发现了一个奇人，名叫张齐贤，他将来可以做你的宰相。但这个人我现在还不能用，让他再读些书，再历练历练。”
吃相让盗贼都自愧不如
其实，张齐贤饭量大，都是因为穷，从来吃不饱的缘故。宋人笔记《青琐高议》中有一篇文章，记载张齐贤入仕前，虽然贫穷，但很洒脱，从来不计较别人的看法，就那样身穿布衣站在洛阳道上，等待路人施舍。一日，十来个盗贼在酒馆大吃海喝，人皆避讳，唯独张齐贤径直向前，拱手道：“我实在贫困，想向诸位求一醉饱，不知可否？”群盗大喜，其中一厮说：“秀才能屈尊入席，有啥不可！只是我辈粗鲁，恐为秀才所笑。”
张齐贤说不妨不妨，于是入席。席间谈到世象人伦，盗贼中有人自卑，说：“我等为盗为贼，不过是没有办法的事，其实内心不安，终日惶惶。”张齐贤说：“为盗之人，也并非碌碌无能之辈，只是一时无奈，走向歧路罢了。我也是慷慨之士，与诸位有什么可见外的呢？”于是取来大碗，筛满酒，一饮而尽。群盗大为感慨，都说一个读书人，能如此放下架子，实在难得。
张齐贤也真是饿极，又取来猪腿，狼吞虎咽，群盗见了，更为惊骇：“真是宰相之才啊！不然的话，怎能这样不拘小节呢！你将来当了宰相，必定会顾念我们为盗之不得已，我等愿意与您结为明友。”
临别，群盗以金帛相赠，张齐贤也不推辞，重负而归。
上面是民间流传的故事。再查查史书，张齐贤之能吃，确实有记载，称他“健啖”。又说他“体质丰大，饮食过人”。由于早年家贫，没有肉吃，所以做官后特别喜欢吃肉。他到安州任知州，当地厨师中有好事者，听说他能吃，想搞清他饭量到底有多大，就在他请客人吃饭时，专门提来一个金漆大桶。见他吃什么，就照样向桶内放上一份。宴会结束，大家过来一看，“酒浆浸渍，涨溢满桶”。