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谈谈令人大跌眼镜的年份酒的真相(4)

时间:2010-01-06 14:34来源:未知 作者:admin 点击:
算过,应该来讲超过50%。绝大部分都是以年份酒为基酒进行勾兑。具体勾兑到何种地步,那要牵涉到一些配方的问题,一下子也讲不清。其他几家知名酒
   算过,应该来讲超过50%。绝大部分都是以年份酒为基酒进行勾兑。具体勾兑到何种地步,那要牵涉到一些配方的问题,一下子也讲不清。其他几家知名酒厂提到年份酒的成分时,都是闪烁其词。

  缺乏标准导致市场泛滥

  江苏省酒类流通协会有关负责人认为,年份酒近年来开始流行,目前行业缺乏规范和标准,事实上,按照国家标准,一瓶标注15年的年份酒在配料表上和其他酒一样,只标注水、高粱、小麦等原料,并没有标明整体是15年窖藏的酒,还是含有15年酒的成分,当然具体含量没有一家酒厂愿意标出,应该标出来好让消费者识别。

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