谈谈令人大跌眼镜的年份酒的真相(5)

　　国家农副产品质量监督检测中心南京站相关人士则表示，在白酒的检验当中有感官、理化、卫生等三项指标。感官指标通过口尝的形式来进行检测；理化指标主要用来检验酒的质量；卫生指标主要是检测白酒中的甲醇、杂醇油、铅、锰这些指标，为的是限制在勾兑白酒中使用工业酒精（甲醇）进行勾兑。但是，这三项检测与白酒的年份测定丝毫没有关系。在我们国家的相关标准当中，还没有这方面的检测标准。

　　据悉，由于没有统一的国家标准，因此国内生产年份酒的企业大多按照自己的企业标准进行操作。虽然国家相关部门最近曾想制定相关标准，要求年份酒中符合标注年份的陈酿至少要在20％以上，但是目前这只是个初步想法，还未开始行动。