中秋节吃月饼有讲究,如何才能吃出健康是一门学问哦。
中秋节是个喜庆的节日,节日饮食要有节制,要讲究科学。我们在吃月饼的时候可以掌握如下的原则:
1、先咸后甜
吃月饼还应注意:先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来。
2、柚子配月饼口腔爽
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。
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你知道这些吃月饼的常识吗?
3、品清茶,尝月饼
吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。
4、菱角煮粥解油腻
菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。
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吃月饼一定要吃出健康
5、哪些疾病不宜吃月饼
月饼大都含有大量的蔗糖且热量较高,糖尿病患者不宜吃月饼。患有龋齿的人多吃月饼会造成龋洞加深,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,所以牙不好的人要尽量少吃甜腻的月饼,吃完月饼后最好立即刷牙。
患有肥胖症、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人,也需“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼。因为这些人进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量容易进一步升高。胆结石病人多吃月饼后,会刺激胆汁分泌,容易引起疾病发作。特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可能会引起急性胰腺炎,表现为剧烈腹痛,所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼。
6、酸味水果配月饼
月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。