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地沟油毒性远远超过砒霜的100倍

时间:2011-02-01 14:46来源:网络 作者:杨建 点击:
地沟油毒性远远超过砒霜的100倍 新华网:你一定也吃过地沟油。武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说,他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组
  

地沟油毒性远远超过砒霜的100倍

新华网:“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说,他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说,按照比例,你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油。 

 

地沟油
地沟油
 

  网络小丑星短评:

  地沟油曝光已经好多年了,在这些年中,媒体不止一次的曝光过火锅店,麻辣粉店,甚至大酒店都使用过地沟油。但它和注水肉,加大白粉的豆腐,硫磺熏出的馒头、胡萝卜、笋子一样,一阵风嚷嚷之后,油还是那个油,肉还是那个肉,萝卜还是那个萝卜。而我们的监管部门呢,好象躲在地沟里睡大觉。

  尽管何东平也指出,经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后,单从外观和感官上,很难区分地沟油和普通油。但监管部门也可以查一下饭馆里食用油及其它原材料的进货渠道,可以到食用油生产厂家去了解一下原料及生产状况,进了多少,出了多少,市场每个的需求量是多少,总该有个数吧。然而遗憾的是很少有机构来做这方面的研究,去下定决心从源头上堵住这个漏洞。

  按理说,象这种制造假冒伪劣食品的已经违反了国家的相关法律,应该严惩不贷,可又有多少使用地沟油的不良商人被绳之以法了呢?有多少家违规饭馆被查封了呢?

  医学研究的成果显示,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。 网络小丑星认为这毒性比砒霜的100倍还要强得多,因为大家都知道砒霜可以致人于死地,而不知道地沟油有这么大的危害。人们在生活中可以躲开砒霜但躲不开地沟油,因为我们吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油!
 

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