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会吃死人的食物--日常生活中的有毒家常菜(4)

时间:2010-01-10 15:11来源:未知 作者:admin 点击:
6.红白萝卜混吃 白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。 一旦红白萝卜配合,白萝卜中
  

6.红白萝卜混吃 
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 

7.萝卜水果同吃 
近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。
此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 

8.海味与水果同食 
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。 

9.牛奶与橘子同食 
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 

10.酒与胡萝卜同食 
最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。
专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。
特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 

11.白酒与汽水同饮 
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。 

12.吃肉时喝茶 
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。
殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

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